Những con ngõ ẩm thực lưu giữ ký ức người Hà Nội

Đồng Xuân, Ấu Triệu hay Tạm Thương đều là những con ngõ đặc trưng Hà Nội, là "thiên đường" của ẩm thực đường phố, nơi lưu giữ nhiều kỷ niệm.

Phát triển sản phẩm du lịch từ các “sứ giả văn hóa đặc biệt”: Câu chuyện văn hóa từ các món ăn

Chạm vào văn hóa qua ẩm thực đang trở thành xu hướng du lịch được ưa chuộng. Đặc sản vùng miền, cách chế biến và nguồn nguyên liệu mang lại cho du khách nhiều trải nghiệm...

Củ niễng xào trứng kiểu đồng bằng Bắc Bộ

Niễng giòn ngọt quyện trứng bùi béo, vị vừa vặn. Đây là món ăn đặc trưng nhiều tỉnh Bắc Bộ vào tháng 10.

Kỹ năng cần dạy trẻ trong mùa mưa bão

Cha mẹ nên trang bị cho con những kỹ năng đảm bảo an toàn, khả năng thích nghi khi thời tiết mưa bão tránh nguy hiểm đến tính mạng

Món xôi tôm cho ngày mưa bão

Thường được mệnh danh là "hòn ngọc" của Đông Nam Á, "Đất nước hình chữ S" này mê hoặc du khách với nền văn hóa cổ kính, cảnh quan hùng vĩ và ẩm thực đặc trưng. Đối với những người New Zealand ưa thích

Tôi thấy nhiều phụ huynh cho trẻ tắm bia, uống mật gấu để đẹp da, khỏe mạnh, điều này có ảnh hưởng sức khỏe? (Loan, 36 tuổi, Hà Nội)

Những tính cách của vợ khiến đàn ông sợ hãi

Nhiều phụ nữ vô tình làm giảm sự tự tin của chồng bằng những hành vi mà chính họ cũng không nhận ra.

Thói quen đơn giản giúp đường huyết ổn định

Uống nước đều đặn không chỉ hỗ trợ kiểm soát đường huyết mà còn cải thiện năng lượng, giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Làm sao biết thịt luộc đã chín?

Một số người nội trợ có mẹo kiểm tra bằng cách cắm đũa xuyên vào phần dày nhất, nếu xiên được và không có nước đỏ hồng rỉ ra là thịt đã đạt độ chín cần thiết.

Mẹo ăn uống giúp đường huyết ổn định, ngừa bệnh tật

Giảm tinh bột, tăng rau xanh, ăn theo thứ tự như rau trước tiên, không bỏ bữa, đảm bảo đủ 4 nhóm chất giúp kiểm soát đường huyết, giảm cân, ngừa bệnh.

Vì sao chiên nem bị vỡ nhân?

Dù thử nhiều cách nhưng một số người nội trợ vẫn gặp tình trạng rán nem (chả giò) bị bục vỡ, dầu bắn và mất mỹ quan.

Cách làm chả cốm Hà Nội

Chả cốm vỏ ngoài vàng ruộm, dai giòn còn bên trong dẻo mềm, ngọt thịt, vị vừa vặn, nổi chút the cay của hạt tiêu. Một món ăn đượm vị thu Hà Nội.

Mẹo xào mì không chần nước sôi, ít dầu mỡ

Nhiều người có thói quen chần (trụng) mì với nước sôi trước khi xào nhưng cách làm này không hiệu quả, thậm chí khiến mì bị mềm nhũn.

Thời điểm uống nước trong ngày tốt cho sức khỏe

Uống nước lúc sáng thức dậy, giữa buổi sáng, 30 phút trước ăn, chiều, khi đói, sau tập luyện, và 100 ml trước ngủ 1-2 giờ giúp tối đa hóa lợi ích sức khỏe.

Ba chỉ kho trám xanh

Thịt kho óng màu hổ phách, vị chua nhẹ từ trám thẩm thấu vào thịt, còn trám bùi dẻo, ngấm trọn ngọt ngon của thịt. Món này ăn cùng cơm trắng, rau luộc khá hao cơm vào ngà...